Latte de avellana casero
Un auténtico latte de avellana como en una cafetería, pero con leche de avellana (o avena) hecha en casa con la máquina Luxibre: sin aceite de girasol, sin emulsionantes y por una fracción del precio de un café para llevar.
Seleccione Milkshake Fruits à Coque (Batido de frutos secos) para una leche de avellana, o Lait d'Avoine (Leche de avena) para una versión más suave y económica. Solo necesita frutos secos enteros y agua: la leche resultante ya es espumosa, lista para un latte.
Ingredientes
- 200 ml de leche de avellana (o avena) casera, preparada en la máquina Luxibre
- 1 shot de espresso o café fuerte
- 1 cucharadita de sirope de avellana opcional
Preparación
Paso 1 — La leche de avellana casera
Vierta las avellanas (o los copos de avena) y el agua en la máquina Luxibre según las proporciones de su guía, luego inicie el programa.
Una vez terminado el programa, tome la cantidad necesaria para su latte; el resto se conserva en el refrigerador para sus próximas preparaciones.
Paso 2 — El latte
Haga fluir un espresso o un café fuerte directamente en su taza.
El programa Milkshake Fruits à Coque espuma la leche directamente: no hace falta ninguna herramienta extra. Caliéntela unos segundos si la prefiere caliente.
Si utiliza sirope de avellana, viértalo en el fondo de la taza antes del espresso.
Vierta delicadamente la leche espumosa sobre el espresso y disfrute enseguida.
- Versión helada: prepare la leche de avellana fría, sin espumar, y viértala sobre cubitos de hielo con el espresso.
- Para un sabor más suave, sustituya la leche de avellana por leche de avena (programa Lait d'Avoine).
- Como cualquier leche vegetal casera, cuente con unos 3 a 4 días de conservación en el refrigerador, en un recipiente cerrado.
Preguntas frecuentes
¿Se puede sustituir el sirope de avellana?
Sí, un poco de sirope de arce, miel o azúcar de caña funciona igual de bien según sus gustos.
¿La máquina Luxibre espuma la leche?
Sí: el programa Milkshake Fruits à Coque espuma la leche directamente durante su preparación, no hace falta ningún aparato extra para un verdadero efecto cafetería.
¿Desea otras combinaciones? Pruebe también nuestra leche de avena casera o explore todas nuestras recetas.
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